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米粉(在中國南方地區,亦簡稱粉)是用稻米為主要材料製作的細長條狀食材,在中國大陸南方、臺灣、東南亞由於盛產稻米,故比較流行。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊 ...,蓬萊米粉比其他米更具黏性和彈性,常用於發糕、芋粿巧等,近年來日本更掀起一股以蓬萊米粉所做的麵包糕點的風潮。原料:台灣本產糙米研磨方式:濕磨、氣流式粉碎口感特性: ...,2019年8月16日—因著季風強度、空氣濕度與降雨等因素,每年中秋節過後,一直到...
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